Blog -Muko Log-

こんにちは！

日本語日本文学科のぞえと、経営学科のセミと、英語グローバル学科のそらです！

今回私たちは、食創造科学科の学生が運営するおむすび販売プロジェクト「MUSU」を取材してきました！

「MUSU」は、有志学生と阪神米穀株式会社が協力して取り組んでいるプロジェクトで、「若者の米離れ」という社会問題の解決を目指し、学生がオリジナルのおむすびを企画・販売しています！🍙

今回のオープンキャンパスでは、これまで人気だったメニューを中心に販売していました！

今年7月にはオープン1周年を迎え、現在は約100名の学生が参加しているプロジェクトです！

普段はJR西宮駅近くの店舗で販売していますが、オープンキャンパスや月に1度ほど、学内でも販売をしています。

中でも人気なのが「天使のおむすび」！！！チーズとベーコン、さらにウズラの卵黄を使用し、カルボナーラのような味わいが楽しめる一品で、幅広い世代から好評を得ているとのことでした✨

このプロジェクトでは企画から販売・運営までを学生たちで担い、実際にお金が動くビジネスとして活動を展開しています！学生のアイデアを形にし、地域や企業と連携しながら運営することで、食に関する知識だけでなく、企画力や運営力も身に着けられる貴重な取り組みとなっていました！

「MUSU」の皆さんは、「大変なこともありますが、企画から運営まで携われるので達成感があります。学生がおいしいと言って買ってくれることが何よりうれしいです」と話してくださいました✨