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令和６年10月16日、30日（水）に全学科対象の「食の美学」料理教室を開催しました。

テーマは「今年こそ卒業！永遠のダイエッター！」。ダイエットが自分に必要かどうかを考えてもらって、どのくらい食べればいいのかを伝え、その分量で実習・実食してもらいました。

メニューはマカロニグラタン、グリーンサラダ、パンです。

ダイエットに不向きと思いがちなグラタンも、太りやすいポイントの1つであるホワイトソースを工夫してカロリーを抑えた分、肉やシーフード、野菜を増やして満足感のあるグラタンにしました。

参加した学生からは「普段の自炊で使えそうな調理のポイントやカロリーに関する知識などを学べました。」「今回もとても楽しかったです！また参加したいです！」との感想があり、楽しんでいただけた様子でした。