教育学科が育てる鳴尾いちごがタルトとスムージーになり、試食会が行われました。

教育学科が学校教育館の屋上で栽培する鳴尾いちごが、タルトとスムージーになり、5月8日から中央キャンパスの公江記念館１階の食堂「ENSEMBLE slow」で期間限定で販売されます。販売に先立ち、4月24日に試食会が行われ、１年間、鳴尾いちごの栽培に携わった教育学科・酒井達哉教授のゼミに所属する4年生10人が参加しました。

 

「朝摘み鳴尾いちごタルト」（税込み500円、午後1時から販売）は、まろやかで口どけの良いレアチーズムースに、強い香りと甘酸っぱさが特長的な鳴尾いちご、コンフィチュール、ミントとエディブルフラワー（食用花）をトッピング。試食した学生は「ムースはふわふわで、タルト生地はサクッとしていて美味しい。1年間、苦労して育てたいちごが、美味しいスイーツになって嬉しい」と喜びもひとしお。

 

「鳴尾いちごスムージー」（税込み500円、午前10時から販売）は、鳴尾いちごの甘酸っぱさを北海道ミルクの甘さが引き立てる優しい味わい。試食した学生は「飲んだ瞬間、いちごの味や香りが広がって美味しい。たくさんの人に味わってほしい」と話していました。

 

鳴尾いちごのメニューが学内で販売されるのは、昨年に続き２回目。鳴尾いちごは毎朝、酒井教授のゼミの学生たちが交代で収穫して店に持ち込み、調理されます。店頭に掲出するポスターも学生がデザインします。

 

各メニューは、学生や教職員のほか、一般の人も購入可能です（ただし、正門または西門守衛室で入構手続きが必要）。収穫量にばらつきがあるため、提供できるのは、1日各30食程度になる見込み。売り切れ次第終了となります。

 

＜朝摘み鳴尾いちごタルトの販売予定＞

■日時　2026年5月8、11、12、13、14、15日　いずれも13時～15時（ただし、売り切れ次第終了）

■場所　武庫川女子大学中央キャンパス公江記念館１階「ENSEMBLE slow」

■販売対象　学生、教職員、一般（正門または西門守衛室で入構手続きが必要）

■値段　500円（税込み）

 

＜鳴尾いちごスムージーの販売予定＞

■値段　500円（税込み）

上記の期間、場所、販売対象で、午前10時から販売（ただし、売り切れ次第終了）