生活環境学科・多田研究室が3大学と合同で「熊野こどもだいがっこう」を開催しました。

生活環境学科の多田正治研究室は、8月23日から26日まで、3大学（近畿大学、三重大学、早稲田大学）と合同で「熊野こどもだいがっこう」を開催しました。三重県熊野市で開催される本プログラムは小学生を対象に、漁業、林業、大工の仕事や郷土料理の素晴らしさを3泊4日の合宿形式でともに学ぶ内容です。

多田研究室は、三重県尾鷲市でマグロ漁船を持つ株式会社長久丸の協力で「マグロの卵」「マグロの心臓」「マグロの胃袋」を使った料理を子どもたちと調理し、味わいました。おいしい漁師飯を通じて、地域の歴史や産業を学びました。多田研究室では、マグロ漁船や今回のレシピを掲載したブックレットを制作し、熊野こどもだいがっこうでの学びを形にしています。

詳細はこちら