みなさん！こんにちは。
食物栄養学科1年生のメロンパンです。
夏休みが終わり、対面授業がスタートして約2カ月が過ぎました。
朝晩がかなり寒くなってきましたね。
今月のMuko Log強化月間のテーマは「秋の印象的な出来事」です。
さて、みなさんは「食べ物の秋」といえば何を思い浮かべますか？
代表的なものは、さんまやきのこ、さつまいも、くりなどでしょうか。
秋はおいしいものがたくさんあって、考えるだけでワクワクしますね☆
そこで！今回は柿について書いていこうと思います。
なぜかというと、、、
先日、ご近所さんから20個くらい柿をもらい、毎日のように食べているからです。
柿は、「柿が色づくと医者が青くなる」といわれるほど、
栄養価が高く、免疫力の向上にも働き、まさに今食べるべき果物なのです！
さらに、柿には体内の余分な熱を除き、体内の潤いを増やすという性質もあるそうです。
ここで私の柿のオススメの食べ方を紹介したいと思います。
それは、焼き柿です！
作り方は、
柿をスライスしアルミホイルに敷いて、
オーブントースターでお好みの加減に焼くだけ！！
手間をかけるなら、
パイシートにクリームチーズを塗り、その上に柿のスライスを置いて、
180℃のオーブンで15~20分間加熱、
仕上げにグラニュー糖とシナモンをかけると
「柿とクリームチーズのパイ」が出来上がります！！
量はすべてお好みで！（ちなみに私はクリームチーズ多めが好きです。）
ぜひ、みなさんが思う秋の食材を食べて、秋を感じてください♪