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公江記念館前でキッチンカーが営業中。経営学科の実践教育拡充を目指しています。

2021/01/12

公江記念館前で1月12日、キッチンカーが営業を開始しました。営業に先立ち、経営学科では12月に学生と運営会社がワークショップを行い、学生の意見も参考にパンやタコライスなどの商品をそろえています。今回は試験営業として、1月13日、19日、20日 11:00 ~ 15:00に営業されます。昼食時、公江記念館2階のカフェ アンサンブルが密集状態になることも多いため、コロナ感染症対策としても活用が期待されます。

 

新学期には、学生がインターンとして商品開発をしながら運営・営業を経験し、地域社会での実践学習も見据えた取り組みに発展する予定です。

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